KARLEVIS RULLTÅRTA
Gör så här:
Vispa ägg och strösocker poröst.
Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Rör om. Häll mjölblandningen i smeten.
Vispa lite lätt. Tillsätt 1 1/2 dl coccos och rör om.
Häll smeten i en avlång bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda på nedre falsen i 175 graders ugnsvärme under ca 15 minuter.
Bred på med lite hallonsylt och rulla ihop rulltårtan.
3 ägg
2 dl strösocker
2 teskedar vaniljsocker
2 teskedar bakpulver
2 1/2 glutenfritt mjöl
1 1/2 dl coccos
DUBBELT SÅ GOD
Gör så här:
Mal mandeln två gånger och blanda den med florsocker och äggvitorna.
Bred ut smeten på en välsmord och mjölad plåt.
Strö på den flagade mandeln och grädda i 175 graders ugnsvärme i 10-12 minuter.
Låt kakan svalna och skär den i fyrkanter som du sedan lägger samman två och två med fyllning emellan.
Fyllning:
Koka vatten och socker sakta i en kastrull tills det håller ?trådprovet?, dvs. att en droppe av lagen trådar sig då man tar droppen mellan fingrarna. Vispa upp äggulorna och häll lagen över och vispa kallt. Rör ned smöret klickvis och smaksätt med kaffe.
200 gram sötmandel
200 gram florsocker
3 äggvitor
2 påsar flagad mandel
Fyllning:
1 dl strösocker
3 matskedar vatten
3 äggulor
150 gram smör
2 matskedar starkt kallt kaffe
Barnens goda chokladrutor
Foto: Mikael Harmander
Vispa ägg och socker poröst
Tillsätt övriga ingredienser och låt smeten vispas i ca 5 minuter med en elvisp.
Smält smöret och häll det över de torra ingredienserna, samt mjölken.
Häll smeten i en bakplåt försedd med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i 175 graders värme under 15-20 minuter.
Låt kakan svalna. Tillred glasyren och bred på den samt strö på coccos ovanpå kakan.
Skär små fyrkantiga kakor.
3 ägg
2 dl strösocker
200 gr smält margarin
3 matskedar kakao
2 matskedar vaniljsocker
4 1/2 dl glutenfritt mjöl
2 dl mjölk
2 teskedar bakpulver
Glasyr:
4 dl florsocker
6 matskedar vatten
