Glutenfritt

Gör så här:
Vispa ägg och strösocker poröst.
Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Rör om. Häll mjölblandningen i smeten.
Vispa lite lätt. Tillsätt 1 1/2 dl coccos och rör om.
Häll smeten i en avlång bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda på nedre falsen i 175 graders ugnsvärme under ca 15 minuter.
Bred på med lite hallonsylt och rulla ihop rulltårtan.

 

3 ägg
2 dl strösocker
2 teskedar vaniljsocker
2 teskedar bakpulver
2 1/2 glutenfritt mjöl
1 1/2 dl coccos